Farina di grano tenero tipo 1 da 5 Kg
La nostra farina viene prodotta esclusivamente con i cereali che coltiviamo in azienda.
Molino a pietra
Con il nostro molino a pietra viene macinato l’intero chicco senza eliminare nessuna parte, con un successivo passaggio definito abburattamento, cioè un’operazione di setaccio, la farina viene separata in base alla dimensioni dei “granuli”. Il prodotto che si ottiene è farina con germe di grano che mantiene inalterate tutte le proprietà nutrizionale e organolettiche
